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아몬드 먹으면 살 빠진다

칼로리 흡수량이 줄고 체중감량에 도움

신인희 기자 | 기사입력 2021/04/13 [14:25]

아몬드 먹으면 살 빠진다

칼로리 흡수량이 줄고 체중감량에 도움

신인희 기자 | 입력 : 2021/04/13 [14:25]

아몬드를 먹으면 체중감량에 도움이 될 수 있다.  

 

아몬드는 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부한 건강식품으로 주목받고 있지만 지방함량과 열량이 높아서 체중 관리를 위해 꺼리는 경우가 있으며 토론토대학에서 아몬드를 먹으면 칼로리 흡수량이 줄고 체중감량에 도움이 된다는 사실을 밝혀냈다.

 

교차 임상시험에서 콜레스테롤 수치가 높은 22명이 1개월간 미국 국립 콜레스테롤 교육프로그램(NCEP) 지침의 2단계 규정식을 하면서 하루에 아몬드를 75g씩 먹고 1주일이 지난 후 다시 1개월간 NCEP 2단계 규정식을 하면서 하루에 아몬드 37.5g과 머핀 37.5g을 먹고 1주일이 지난 후 다시 1개월간 2단계 규정식을 하면서 하루에 머핀 75g을 먹었다.

 

머핀은 아몬드와 동량의 단백질과 섬유질, 지방이 포함돼있었고 전체적으로 칼로리 섭취량에는 차이가 없었지만 아몬드를 먹으면 아몬드 지방의 칼로리 중에 20% 정도는 체내에 흡수되지 않아서 하루에 2,000~3,000 cal를 섭취할 경우 칼로리 흡수량이 40~60 cal 줄었다.

 

University of Toronto.

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