【후생신보】 맛있게 음식을 먹는 사람을 보면 과식할 수 있다.

미국 내분비학회 연례회의 ‘ENDO 2025’에서 음식을 맛있게 먹는 사람을 보면 배가 고프지 않아도 과식하게 된다는 실험 결과가 발표됐다.

출연자들이 음식을 먹는 모습을 보여 주는 먹방 프로그램과 같은 실험에서 14 마리의 쥐를 출연자 그룹과 시청자 그룹으로 나누고 시청자 그룹에게 출연자 그룹이 먹이를 먹는 모습을 보여준 후 일반 사료와 고지방식, 고자당식(高蔗糖食)을 주고 섭취량을 비교했다.

그 결과 배고픈 쥐가 맛있게 먹이를 먹는 모습을 본 배부른 쥐는 일반 사료나 고지방식 섭취량이 늘지 않았지만 1시간 동안 고자당식 섭취량이 현저하게 증가했고 0.9% 생리식염수는 고자당식 과다섭취에 영향을 주지 않았지만 도파민 수용체(DRD1, DRD2) 억제제를 투여하면 고자당식 과다섭취를 막을 수 있었다.

쥐 실험을 통해 음식을 맛있게 먹는 사람을 보면 배가 고프지 않아도 과식하게 되고 그런 현상이 뇌 도파민 체계와 관련이 있다는 사실이 확인됐으며 쥐 실험 결과를 토대로 도파민 체계에 작용해서 과식을 예방하거나 감소시키는 치료제를 개발할 수 있을 것이다.

The Endocrine Society